Kissaten

บรรยากาศ

ตกแต่งด้วยไม้สีเข้ม กลิ่นกำยานจางๆ แทบไม่มีของตกแต่งอื่น พร้อมความเงียบสงบอย่างจงใจแบบร้านคิสซาเต็นของญี่ปุ่น มีที่นั่งประมาณแปดที่ แสงไฟสลัว ไม่มีเสียงเพลง มีเพียงเสียงกาต้มน้ำและบทสนทนาเบาๆ เท่านั้น

เป็นร้านเล็กๆ ที่สงบและเปี่ยมไปด้วยความตั้งใจอย่างชัดเจน ที่นี่ไม่ใช่ที่ที่คุณจะมานั่งไถมือถือเล่น

กาแฟ

กาแฟแฮนด์บรูว์คือทุกสิ่งของที่นี่ กาแฟดริป Single-origin จะถูกชั่ง ตวง จับเวลา และค่อยๆ รินด้วยความใส่ใจในระดับที่หาได้ยากในเมืองไทย ส่วนกาแฟไซฟอน (ถ้ามี) ก็เป็นอีกหนึ่งความสุนทรีย์ที่น่าลิ้มลอง

ไม่มีเครื่องเอสเพรสโซ ถ้าคุณอยากดื่มแฟลตไวท์ ที่นี่ไม่ใช่ร้านของคุณ

อาหารและขนม

มีขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นให้เลือกประมาณ 2-3 อย่างต่อวัน ส่วนใหญ่จะเป็นเค้กคาสเทลล่า บางครั้งก็มีเค้กมัทฉะ หรือบางวันก็อาจจะไม่มีเลย อย่าตั้งใจมาเพื่อทานขนม

บทสรุป

ที่นี่เป็นเหมือน 'ประสบการณ์' มากกว่าแค่คาเฟ่ธรรมดา ถ้าคุณให้ความสำคัญกับความพิถีพิถันของกาแฟหนึ่งแก้ว คุณจะหลงรักที่นี่ แต่ถ้าคุณอยากได้ลาเต้เร็วๆ สักแก้วเพื่อซื้อกลับ ขอให้มองหาร้านอื่นได้เลย